fermentované pokrmy

Kvašení, tato záhadná a tisíce let stará metoda uchovávání potravin, je dnes na vzestupu. Dříve praktikovaná z nutnosti, v současnosti se stala trendem mezi milovníky dobrého jídla na celém světě kteří hledají nejen způsoby, jak obohatit svůj jídelníček o nové chutě, ale také jak podpořit své zdraví. Kvašené pokrmy nabízejí široké spektrum chutí, textur a […]